四川品高农产有限公司

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野生キノコ

 

野生キノコ

-Forest Harvest-

野生の真菌は、いくつかの種を除いて、主に夏と秋に生産されます。 生鮮食品は季節が短く、生鮮保存の要件が高いですが、他の製品形態ではかけがえのない味と香りがあるため、市場で好まれています。

マツタケ
松茸——秋之旬味,夏秋季生长在海拔3000米以上无污染高山林地,数量稀少,被列为国家二级濒危保护物种,是极其名贵的野生食用菌。 日本人视松茸为强身补肾的奇效珍品,秋季进补之圣品,享有“秋之旬味,味之极致”的美誉,被视为上天的恩赐。 品高之松茸采自横断山脉、喜马拉雅山脉之高海拔新鲜原料,精心加工制成,每一段都弥足珍贵。
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タイガーパーム
虎掌菌——奇香异性,形似虎掌、色如墨玉,虎掌菌因而得名。 虎掌菌多产藏地,每年八九月生长在高山悬崖之草丛谷地。其菌体粗壮肥大、肉质细嫩、奇香浓郁。
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アンズタケ
鸡油菌——杏味菌香,夏秋季生长在温带深林,在中国产量不大,以四川西北部产区质量最好。 其色泽金黄诱人,有浓郁的杏香味,是其他任何种类的食品没有的。 鸡油菌是著名的野生食用菌,被誉为“四大名菌”之一,尤其受德国美食厚爱。
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ヤマドリタケ
美味牛肝菌 ——美味无匹,只有每年7-9月在高海拔的混交林中才能找到。你需要有很好的经验和耐心,才能邂逅这种真正的美味。 牛肝菌品种很多,也只有美味牛肝菌才被称为牛肝菌之王,以其异常鲜美之口感称为各国烹饪大师追逐的美味食材,更是意大利餐不可或缺的佳肴,被称为意大利菜单的美味传说。
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アミガサタケ
羊肚菌——菌草皇后,三月,在海拔2000-3000米针叶阔叶林中,羊肚菌便破土而出、悄然生长。其产季极短,每一朵都弥足珍贵。她是世界上最昂贵的野生食用菌之一。享有“菌蕈皇后”之美誉。
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トリュフ
松露——奢靡珍馐,世界上还没有一种食材能具有像松露般神奇的传奇。这种生长在地下30公分的稀有真菌,几千年来一直被蒙上神奇面纱,被冠以“餐桌上的黑钻石”,长期享有顶级食材之冠的美誉。
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「自然・健康・おいしい」の信条を貫き、天然・無公害の原材料を厳選し、トリュフ、マツタケ、アミガサタケ、おいしいポルチーニ、アンズタケなどの珍しい食用キノコ製品を加工・生産しています。

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